“我母亲一日三餐都是吃的医院的营养餐，打成流质了味道也不错，她吃得很开心，特别感谢你们。”这天，长沙三真康复医院梅溪湖院区临床营养科医护人员在为患者配送营养流食时，收到了老年康复科住院患者孟奶奶（化名）家属的点赞表扬。

今年9月，77岁的孟奶奶因重症肺炎后遗症转入梅溪湖院区寻求康复治疗。刚入院时，孟奶奶四肢活动障碍、精神极度疲乏、嗜睡、气促、咳嗽、咳痰，还行了气管切开术，也丧失了吞咽功能，只能通过鼻饲管摄取流质。考虑到患者营养问题，老年康复科医生邀请了临床营养科会诊。

经营养筛查、营养评估后，临床营养科诊断孟奶奶为重度营养不良，建议定制营养流质，每日3—4份，家属采纳了该建议。之后的康复过程中，营养师每日选用新鲜食材精心为孟奶奶制作营养流质，并配送到病房。

配合其他药物及康复治疗，孟奶奶病情逐渐好转，嗜睡减少，自主活动增多。10天后复查，贫血指标明显好转，白蛋白明显上升。半个月后，孟奶奶吞咽功能恢复，拔除了鼻胃管，考虑到营养科配制的匀浆膳不仅营养全面，而且口感美味，家属仍选择了继续在医院定制营养流食。

如今，两个月时间过去了，孟奶奶已经能下床活动，日常生活恢复大部分自理，每天笑笑呵呵的，精神状态也非常好，家属对康复效果非常满意。

相信有很多人对医院的营养科并不了解，觉得生病了就应该用药，饮食上只要注意尽量清淡即可。

事实上，身体的营养状况会直接影响日常生活及疾病恢复，营养状况良好，可延缓某些疾病的发生和发展，甚至还可以作为某些疾病的一种治疗手段。尤其是病情偏重的患者，患者营养状态的好坏，直接影响着疾病的康复和创伤的愈合。

但真正要做到营养配餐并非易事。营养治疗要恰如其分，多了会增加患者的代谢负担，少了则不能满足机体的需要，膳食的配制必须符合营养要求和治疗原则，以及食品卫生条件。缺乏专业知识的情况下，即便是最用心的准备，也可能因为营养成分搭配不当，而无法达到最佳的康复效果。为了帮助患者更好康复，三真康复医院特开设了临床营养科，为康复患者进行专业营养支持治疗。

“临床营养”是利用食物特性，通过调整病理状态下的机体代谢，达到缓解症状、促进康复以及提高预后生活质量。三真临床营养科由专业人员对患者进行营养筛查、营养评估，根据每位患者的病情和营养需求开具营养处方，由经验丰富的营养师精心加工制作成营养治疗膳食，确保每一份膳食都含有最适合患者康复所需的营养素。通过临床营养科精准营养治疗膳食服务，不仅能够帮助患者更快康复，还能让患者家属从繁重的营养配餐工作中解脱出来，将更多的精力投入到陪伴和支持患者身上。